Eating 50-year-old stew

摘要

在BBC的英语学习节目6分钟英语中，Phil和Beth讨论了一种被称为“永恒食物”的特殊菜肴，比如可以连续煮上几十年的汤。节目中提到了曼谷一家名为Watanar Panic的餐厅，其汤已煮了50多年，此外还介绍了中国一种相传有100年历史的炖汤。专家解释了为什么长久的炖汤在中世纪时代很受欢迎，以及这类炖汤如何通过定期添加新食材来保持其热度和美味。

学习信息

难度

B1

词数

933 词

句数

57 句

时长

7 分钟

主题

Food & Cooking

系列

BBC 6 Minute English

重点词汇

• perpetual永恒的；长期持续的
• stew炖菜
• simmer慢炖；用文火煮
• replenish补充；补足
• hygiene卫生；清洁
• cumbersome笨重的；麻烦的
• rumour传闻；传言

重点词组

• simmering for慢炖了；文火煮了
• replenish with用……补充
• from scratch从零开始；从头做起
• a cumbersome process一个麻烦的过程；一个繁琐的过程
• be rumoured to be被传言为