#372 | The War on Milk

摘要

本期节目讨论了牛奶的历史及其当前的争议。从古至今，牛奶一直是人类饮食的一部分，但现在却因环境、道德和健康问题受到批评。同时，一些人追捧未经处理的生牛奶，而传统牛奶产业面临困境。文章探讨了牛奶未来的可能发展方向，包括使用精准发酵技术生产牛奶，或使用替代性奶制品。

学习信息

难度

B2

词数

2689 词

句数

144 句

时长

19 分钟

主题

Food & Cooking

系列

English Learning for Curious Minds

重点词汇

• uncontroversial不争议的；没有争议的
• bogeyman怪物；吓唬人的东西
• polarizing极化的；引起分歧的
• lactose乳糖
• ethically合乎道德地；从道德上讲
• emission排放；排出
• proponent支持者；拥护者
• obsolescence过时；废弃

重点词组

• take into account考虑到；把……纳入考量
• in the context of在……的背景下；在……的上下文中
• in the face of面对；在……面前
• in the name of为了……的名义；以……的名义