The seafood we waste

摘要

本期节目围绕9月29日“国际粮食损失和浪费意识日”展开，聚焦中国休渔期结束后海鲜供应链中的巨大浪费问题。节目探讨了从捕捞、加工到运输各环节导致的水产损失数据与原因，并介绍了中国通过休渔政策恢复资源、升级冷链物流以及在内陆发展水产养殖等应对策略。

学习信息

难度

B1

词数

4391 词

句数

226 句

时长

28 分钟

主题

Food & Cooking

系列

Round Table China

重点词汇

• perishable(尤指食物)易腐烂的, 易腐败的。
• discard抛弃, 丢弃:
• methodology方法学; 方法论; 系统方法:
• supply chain供应链
• commercial贸易的; 商业的; 商务的:
• aquatic(与)水(有关)的。
• retail零售:
• moratorium暂停; 禁止:

重点词组

• account for(尤指对自己掌管的钱财)作出满意说明。
• take into account重视，考虑
• last mile[法] 最后路程
• connect the dots理清头绪