The healthy food you're wasting

摘要

本文是BBC英语学习播客的一期节目，介绍了一项新研究，指出南瓜籽、猕猴桃皮等常被丢弃的食物残渣实际上富含膳食纤维，对健康有益。节目详细讲解了“scraps”、“pure”和“root to tip”等关键词汇，并探讨了全食物烹饪法在减少浪费和增加营养摄入方面的实际应用。

学习信息

难度

B1

词数

1175 词

句数

87 句

时长

8 分钟

主题

Health & Fitness

系列

BBC Learning English from the News

重点词汇

• expert专家; 权威; 高手:
• contain包含, 包括; 含有; 容纳:
• fibre(构成植物组织、矿物质、纺织品的)纤维, 丝:
• waste浪费, 挥霍:
• boost推动, 推进:
• scraps碎片, 小块; 少量:
• positive实际的, 实在的, 真实的。
• strict(行为准则)严格的; 严厉的:

重点词组

• throw away丢弃，扔掉（无用或不必要的东西）；浪费（时间、金钱等）或错失（机会、优势等）；（戏剧表演）随口说出，轻轻带过（台词）
• root to tip从根到梢（指充分利用食材的所有可食用部分）
• up your intake增加你的摄入量
• hang around(在附近)闲荡, 转悠:
• by chance碰巧地，偶然地，意外地